事業紹介Business
当社の食品農産本部では、全国のお取引先に、調理済み冷凍食品、加工食品、チルド食品など、多様化する消費者ニーズに応える商品の調達・提供を行っています。
例えば、北海道から九州まで全国各地の野菜加工事業者と産地提携を行い、お取引先のご要望に応じたオリジナルの冷凍青果品を開発・提案しています。産地を定期的に訪問し、品種選定や播種の段階から圃場管理に関わることで、こだわりの商品づくりを進めています。
また、国産青果物、農産加工品、コメも取り扱っており、冷凍青果品と同様に、産地との取り組みを通じて素材の特長を生かした商品を開発・提供しています。
さらに、丸紅グループのグローバルネットワークを活用し、輸入フルーツも展開しています。フィリピンの大手サプライヤーと長年にわたり取引を続け、強固な信頼関係を築くことで、高品質なパインを安定的に供給しています。
労働人口の減少や高齢化の進行、共働き世帯の増加など、社会環境の変化に伴い、簡便食へのニーズが高まっています。
当社は、ミールキット、冷凍弁当、乳幼児食、非常食、完全調理済食品などに注力するとともに、自社開発商品の企画にも取り組んでいます。
今後も、消費者ニーズに応え、市場トレンドに沿った商品開発を進めてまいります。
例えば、共働き世帯の増加に伴い、乳幼児食へのニーズは年々高まっています。当社では、離乳食づくりに便利な小さくカットした冷凍青果品や加工品を開発・提案しています。
特に乳幼児向け食品については、国産原料を使用し、安心・安全な商品づくりに取り組んでいます。乳幼児向け商品の製造に適した管理基準に基づき、製造委託先工場の監査や衛生管理指導を実施するなど、品質管理にも配慮した商品開発を行っています。また、高齢化の進行を背景に、健康で豊かな暮らしを支える病院食・介護食などの分野にも注力しています。長年にわたり、病院や高齢者福祉施設、在宅療養者向けに、栄養成分調整食品ややわらか食などを販売してきました。
近年では、管理栄養士など現場の声を取り入れ、給食現場の人手不足にも対応する完全調理済食品の商品開発に積極的に取り組んでいます。今後も、多様なニーズに応える商品・サービスを提案してまいります。
商品開発事例：「マイスパイス MY SPICE」
