事業紹介Business
丸紅の穀物取扱量は総合商社トップクラスで、北米・南米を中心に全世界からの穀物調達体制と全世界への販売展開により国際競争力のある穀物を日本国内に安定供給しています。その丸紅の強みを背景として、当社は食品製造に欠かすことのできない主原料である小麦粉・砂糖・油脂・糖化製品などの国内食品原料を、丸紅グループを始めとした国内原料メーカーから調達し、製パン・製麺・製菓などの加工食品メーカーに安定供給をしています。
丸紅は北米に穀物集荷網を保有し、日本向け小麦輸入量はトップクラス。当社は国内製粉メーカーにて小麦から加工された小麦粉やミックス粉を、パン・麺・菓子などの加工食品メーカーに販売しています。また、原料を販売するだけではなく、小麦の相場や産地情報などの各種情報提供に加え、丸紅グループの卸売業各社や大手小売業と連携をした商品開発やメニュー提案などのサービス提供も行っています。
取扱い製品
小麦粉（強力粉・準強力粉・中力粉・薄力粉・加工小麦粉・機能性小麦粉など）、ミックス粉
丸紅が海外から原料糖を調達し、当社は丸紅グループを始めとした国内精製糖メーカーで加工された砂糖を、パン・菓子・飲料などの加工食品メーカーに販売しています。
また、丸紅グループには国内最大手の沖縄黒糖メーカーがあり、当社が本州向け総代理店として沖縄黒糖を販売しています。
取扱い製品
砂糖（グラニュー糖・上白糖・三温糖・ザラメ糖・液糖・氷糖・粉糖・ビート糖など）、沖縄黒糖、加工黒糖
丸紅が海外から搾油原料である菜種や大豆、加工油脂原料であるパーム油を調達。当社は丸紅グループを始めとした国内搾油メーカーや加工油脂メーカーで加工された油脂類を、パン・麺・菓子などの加工食品メーカーに販売しています。また、昨今では植物油脂の健康機能が注目されており、必須脂肪酸であるオメガ３系脂肪酸や中鎖脂肪酸などの健康機能成分が含まれる油脂の販売もしています。
取扱い製品
植物油脂（菜種油・大豆油・パーム油・こめ油・コーン油・オリーブ油・ゴマ油など）、動物油脂（ラード）、加工油脂（マーガリン・ショートニング・カカオ代用油脂など）
丸紅が海外から原料とうもろこしを調達。当社は国内糖化メーカーで加工された糖化製品をパン・菓子・飲料・調味料などの加工食品メーカーに販売しています。糖化製品は砂糖とは異なる甘味・風味・機能性を持つ甘味料として様々な加工食品に使用されています。
取扱い製品
水あめ、異性化液糖（高果糖液糖・果糖ぶどう糖液糖・ぶどう糖果糖液糖）、液状ぶどう糖、結晶ぶどう糖（無水・含水）、でん粉（コーンスターチ・馬鈴薯澱粉・タピオカ澱粉など）
当社は顧客ニーズを満たすマーケットイン型の食品原料の開発と調達にも力を入れており、主要取扱製品以外にも顧客ニーズのある各種食品原料を販売しています。
取扱い製品
そば粉、米粉、コーングリッツ、加糖あん、塩など
